Mad

Opskrift l Brombærsnitter

Både af nød og fordi jeg godt kan lide at eksperimenter erstattede jeg brombær i Meyer hindbærsnitte opskrift. Det er den bedste brombærsyltetøj der findes – bærerne har min mor plukket i deres have i Glostrup. Afmålt, frosset ned og lavet en god portion på dette tidspunkt af året hvor sommeren synes så langt væk.

Opskrift l Brombærsnitter Read More »

Stikkelsbærtærte med lakridsmagrens

Til lørdagens middagsselskab blev dette lille kage-eksperiment godkendt til at komme på bloggen. Jeg havde været hjemme hos mine forældre og ribbe deres stikkelsbærbusk. Det blev til 1300 g lækre stikkelsbær. Der var ikke plads til dem alle i fryseren. Det var derfor nærliggende at tilbyde at lave desserten til min overbos middagsselskab. Jeg lavede minitærter

Stikkelsbærtærte med lakridsmagrens Read More »

Påskeæg i marcipan  

  Jeg gjorde og brugte følgende til mine marcipan påskeæg med rålakridspulver og frysetørret hindbær:  200 g marcipan  2 tsk rålakridspulver fra Johan Bülow  2 tsk frysetørret hindbær  100 g hvidchokolade  Frysetørret hindbær til pynt 1. Dag: rev marcipanen groft og vende lakrids og hindbær i, satte dem på køl.  2. Dag formede den som

Påskeæg i marcipan   Read More »