kreativitet

Årets lagkage

Året lagkage var denne, bunden er en hvid brownie og på toppen er det hindbær mousse. Pynten bestod af hindbær mouse halvkugler, kugler af hvidchokolade med flydende lakridsmidte og hindbærstøv, rød skovsyre og hindbærstøv. Hindbær til mousse var fra min mor og fars have og allernådigst fik jeg en pose fra fryseren. Det har virkelige …

Årets lagkage Læs mere »

Bæredygtig julepynt

Jeg forsøger at nyde de mørke vinteraftener med at lave julepynt. Indtilvidere har jeg lavet en stjerne og et paphus. Pap-huset  Jeg har omdannet små pap-rester og bagepapir til et lille hus. Jeg brugte: Pap bagepapir Limpistol LED-fyrfadslys   Ny julestjerne Jeg brugte kataloget fra Republique fordi der var nogle flotte farver både neon og …

Bæredygtig julepynt Læs mere »

Vinterhus

Jeg tilbringer min vinterferie i mine forældres sommerhus i naturskønne Ordrup næs. Jeg går ture, sidder og kigger op rådyr, hare og egern der hænger ud, nyder solen og stilheden. Men jeg får også lavet mad. Simre retter og noget til den søde tand: Simreret – Kikærter og kylling Fyldte chokolader med havsalt og karamel …

Vinterhus Læs mere »

Opskift l Fyldte chokolader

  Fyldte chokolader med salt og karamel Ingredienser 300 g mørk chokolade, gerne 70% eller mere 1 dåse kondenseret mælk lidt havsalt   Redskaber Hårde plastik forme til små flydte chokolader. Et termometer Gryde og skål der passer sammen (til vandbad) Spartler Skeer   Dag 1 Kog en dåse kondenseret mælk i 3 timer. Hæld …

Opskift l Fyldte chokolader Læs mere »