november 2014

Idyl, kreativitet og afslapning

Jeg er føler mig utrolig heldig. Mine kære forældre har nemlig investeret i et fantastisk hyggeligt sommerhus, men ikke nok med det, det ligger samtidig i et fantastisk naturområde. Tæt på vand, skov og ikke mindst en shelter med udsigt over Nekselø-bugten. Jeg tilbragte efterårsferie alias kartoffelferie i sommerhuset og det er der kommet denne […]

Idyl, kreativitet og afslapning Read More »

Mad l Pastinak og gulerodsmuffins

Jeg havde pastinak og gulerødder fra Københavns Fødevarefællesskab, og fik ideen at bruge dem på en lidt utraditionel måde – nemlig ved at fornye den klassiske gulerodskage. Jeg brugte grundopskriften på muffins fra kagebogen “Kager der smager og andre søde sager” som basis. Den er som følger: 2 æg 3 dl sukker 100 g smør

Mad l Pastinak og gulerodsmuffins Read More »