Jeg deltog i dag – sammen med min mor og far i Kræftens Bekæmpelses motionscykelløb “Træd Til”.

Trods lidt regn gik det rigtig godt, er nu udmattet og træt på den gode måde!

Intet motionsløb uden müeslibarer. Jeg lavede nogle i går hvor jeg blev kraftig inspireret af Blomsterbergs udgave – som du kan finde her. Min udgave er beskrevet nedenfor.

AnnaUno Müeslibarer

Til ca. 20 stk.

• 100 g sukker
• 100 g honning
• 100 g smør
• 100 g mandler
• 50 g solsikkekerner
• 50 g sesamfrø
• 50 g tørrede tranebær
• 75 g tørrede abrikoser
• 100 g rosiner
• 175 g. finvalset havregryn

Pynt:

• Ca.250 g. 80% mørk chokolade

Fremgangsmåde:

Kom sukker, honning og smør op i en lille gryde og smelt det sammen til smørret er smeltet – rør godt.

Hak tranebær, abrikoser og rosiner fint i en blender.

Kom alle de finthakkede frugter og nødder, solsikke og sesam op i en stor skål og bland det godt sammen med havregrynene.

Tilsæt den smeltede smørblanding – rør godt.

Klip bagepapir til så det passer til en bradepande.
Fordel müeslimassen heri og pres den godt sammen og får det til at fylde 18×20 cm.

Bages i en 150 grader varm ovn i ca. 35 minutter – afhængigt af ovnen.
Lad dette afkøle helt ved stuetemperatur – gerne til næste dag.

Befri den afkølede müeslimasse fra form og bagepapir.
Skær den ud i barer på ca. 3x6cm.

Hak al chokoladen helt fint.
Varm halvdelen af chokoladen op i en skål over vandbad. Når alt chokoladen er smeltet, tilsætten den anden halvdel af chokoladen.

Opbevares i en tætsluttende beholder i op til 14 dage.