Jeg tilbringer min vinterferie i mine forældres sommerhus i naturskønne Ordrup næs. Jeg går ture, sidder og kigger op rådyr, hare og egern der hænger ud, nyder solen og stilheden. Men jeg får også lavet mad. Simre retter og noget til den søde tand: Simreret – Kikærter og kylling Fyldte chokolader med havsalt og karamel […]
Fyldte chokolader med salt og karamel Ingredienser 300 g mørk chokolade, gerne 70% eller mere 1 dåse kondenseret mælk lidt havsalt Redskaber Hårde plastik forme til små flydte chokolader. Et termometer Gryde og skål der passer sammen (til vandbad) Spartler Skeer Dag 1 Kog en dåse kondenseret mælk i 3 timer. Hæld
Opskift l Fyldte chokolader Read More »
Kraftig inspireret af en simre opskrift fra Alt for Damerne uge 6 Ingredienser 1 løg 2 fed hvidløg 2 kyllingelår eller en halv kylling 100 g tørre kikærter (eller en dåse kikærter) 1 dåse flåde/hakkede tomater ¼ rødkål i fine strimler ½ glas karrypasta rapsolie til stegning smag til med salt, peber og sukke Topping
Simre ret l Kikært og kylling Read More »
Brug 100 g kogte kikærter eller en dåse kikærter olie salt krydderier Gør Sæt flere kikærter end de 100 g til opblødning og kog dem med. Tag den fra bland dem i en skål med olie, salt og krydderier Fordel dem jævnt ud på bagepapir, bag dem i ovnen ved 200 grader i 15-20 min
Opskrift l Kikærtesnacks Read More »
Både af nød og fordi jeg godt kan lide at eksperimenter erstattede jeg brombær i Meyer hindbærsnitte opskrift. Det er den bedste brombærsyltetøj der findes – bærerne har min mor plukket i deres have i Glostrup. Afmålt, frosset ned og lavet en god portion på dette tidspunkt af året hvor sommeren synes så langt væk.
Opskrift l Brombærsnitter Read More »
Usb-pind i nye klæder. En helt almindelig torsdag aften sad jeg og kørte ned af feedet på et at mine sociale medier pinterest og der kom flere bud på hvordan man kunne lave en usb-pind om. Det gav mig inspiration til 5 min efter at befri en usb-pind fra sit gamle hylster og give det
Usb-pind i nye klæder Read More »
Forsinket godt nytår og velkommen til 2017. Igen i år har jeg lavet en print-selv kalender i kan downloade og printe til hjemmet eller arbejdspladsen. Jeg har lavet den i laks og turkis. I er velkomne til at skrive til mig hvis er foretrækker en i en anden farve, så vi jeg gerne lave den
Printable 2017 kalender Read More »
Kære alle Jeg tager til Peru de næste tre uger. Derfor vil det her på bloggen, instagram, facebook og pinterest primært handle om den rejse. Hvad jeg oplever, spiser og ellers finder relevant at dele med jer! Hvis du har lyst til at følge med, vil det primært foregå på instagram, men der vil nok
I dette sommervejr er det svært at komme udenom koldskål og kammerjunker. Jeg har her en simpel opskrift på både hjemmelavet koldskål og kammerjunker. Kærnemælkskoldskål 1 l kærnemælk – gerne økologisk 4 spsk sukker 1 tsk vaniliesukker 1 økologisk citron – både saft og skal Hæld kærnemælk i en skål, tilsæt de andre ingredienser. Tilsæt
Koldskål og kammerjunker Read More »
Jeg gentog succesen fra et par år siden – hvor jeg lavede spelthveder i anledning af store bededag og samtidig en oplagt undskyldning for at invitere nogle gode venner. Jeg fyldte opskriften som jeg selv havde justeret og tilføjet speltmel til – som du finder her. God fornøjelse! /Anna
Glædelig bededagsferie! Read More »
