• annauno.dk,  AnnaUnoGuide,  bagedyst,  bælgfrugter,  DIY,  food,  foodie,  kikærtemel,  mel,  Opskrift

    Pandekager med kikærtemel

    Jeg er af en god veninde blevet tippet om at lave pandekager med kikærtemel. Det smager både rigtig godt og en god måde at få flere bælgfrugter. Opskriften er meget simpel – den største udfordring er at finde en god kikærtemel. Jeg har mest succes med at finde melet i Føtex, denne gang var det fra urtekram. Jeg fandt noget hos den lokale grønthandler, men det var ikke godt til pandekager. Opskriften på pandekager, kommer her: Melblandingen: 1/3 kikærtemel og 2/3 alm hvedemel Forholdet mellem mel og vand er 50/50. Bland alle ingredienserne sammen og tilsat lidt salt. Bage dem på en pande med smagsneutral olie. Dejen er lidt tyk…

  • annauno.dk,  AnnaUnoGuide,  bagedyst,  DIY,  geometri,  Opskrift,  pie,  rabarber,  tærte

    Geometrisk rabarbertærte

    Nyeste rabarber-eksperiment er denne tærte, med sødtærtebund, kagecreme og geometriske rabarber på toppen. Opskriften er fra bloggen mor med mere Jeg øvede mig først i placeringen af rabarber inden de kom på selve tærten: Blev meget tilfreds med resultet, men smagsmæssigt, blev det lidt surt, derfor vil jeg vende/dysse flormelis over næste gang, eller serverer vanilleis til tærten.

  • annauno.dk,  AnnaUnoGuide,  bagedyst,  brombær,  chokolade,  DIY,  hindbær,  homemade,  Højtider,  Ikke kategoriseret,  instagram,  kage,  kreativitet,  lakrids,  Opskrift

    Årets lagkage

    Året lagkage var denne, bunden er en hvid brownie og på toppen er det hindbær mousse. Pynten bestod af hindbær mouse halvkugler, kugler af hvidchokolade med flydende lakridsmidte og hindbærstøv, rød skovsyre og hindbærstøv. Hindbær til mousse var fra min mor og fars have og allernådigst fik jeg en pose fra fryseren. Det har virkelige tydeligt effekt på smagen når man bruger hindbær fra haven og ikke fra den anden side af jorden. Opskriften var kraftig inspireret af Nip’s. Her fik jeg de forskellige ting til kagen Forme til halvkugler  Hindbærstøv fra Mill og Mortar Hindbær/ckokolade/lakridskugler var fra Føtex “Egne kugler”

  • annauno.dk,  AnnaUnoGuide,  DIY,  genbrug,  homemade,  instagram,  jul,  kunst,  Opskrift,  origami,  Pinterest,  printable

    Året stjerner

    Det gamle julepynt fra kasserne på loftet kom aldrig op og hænge. Derimod lavede jeg noget nyt og ikke mindst lærte nye teknikker og kom igennem nogle pænt mørke hverdagsaftener. Femtakket stjerne af udsmidningstruet pap Find tutorial her til stjernen her Stjerne flettet af seks stjerner Find tutorial til at flette mega stjernen her Tolv-spidset stjerne Find tutorial til tolv-spidset stjerne her Stjerne flettet af tre strimler Find tutorial til at flette stjernen med kun tre strimler her  Find mere inspiration til at lave ting af papir (origami) og ting til næste jul, på følgende pinterest-board: Paperfolding DIY next Christmas   

  • annauno.dk,  AnnaUnoGuide,  DIY,  genbrug,  Højtider,  Ikke kategoriseret,  instagram,  jul,  kreativitet,  kunst,  Opskrift,  origami,  Udsmykning

    Bæredygtig julepynt

    Jeg forsøger at nyde de mørke vinteraftener med at lave julepynt. Indtilvidere har jeg lavet en stjerne og et paphus. Pap-huset  Jeg har omdannet små pap-rester og bagepapir til et lille hus. Jeg brugte: Pap bagepapir Limpistol LED-fyrfadslys   Ny julestjerne Jeg brugte kataloget fra Republique fordi der var nogle flotte farver både neon og bronze. Jeg fandt opskriften til denne stjerne på denne hollandske blog.      

  • annauno.dk,  AnnaUnoGuide,  DIY,  Ikke kategoriseret,  instagram,  kage,  Opskrift

    Franske vafler

    Jeg var tæt på at købe en pakke franske vafler fra Karen Wulff som lå og lokkede på spot-hylden i Netto. Men så kom madnørden op i mig og jeg gav mig selv udfordringen med at lave dem fra bunden. Det gav jeg mig i kast med, og mine kære kollegaer der alligevel kom forbi til øl og drinks lørdag kunne jo være test-panel. Jeg hentede inspiration fra forskellige hjemmesider og tog det bedst fra det forskellige, og endte op med følgende opskrift på AnnaUno-version af franske vafler. Franske vafler med marcipan-vanilie-creme Du skal bruge: 150 g smør 250 g hvedemel 0,5 dl vand 0,5 tsk eddike 1 æggehvide ca.…

  • annauno.dk,  AnnaUnoGuide,  brød,  DIY,  Mad,  Opskrift,  rugbrød

    Opskrift: Rugbrød

    Jeg er endelig kommet et ind i en god rytme med at lave rugbrød med surdej. Min surdej kan sagtens stå en månedstid i køleskabet. En anden god grund er at jeg spiser rugbrødsmadder på arbejdet. En tredje og ikke uvæsentlig grund er at jeg har fundet er nem opskrift. Opskrift på et ret nemt rugbrød: Min forme er ikke så store, så jeg får to små rugbrød ud af det. Min forældre har en 3-liters form, så de får et stort rugbrød ud af samme opskrift. Det skal du bruge:  1 glas/klat surdej 1 liter vand 500 g knækkede eller skårne rugkerner 1 spsk salt 2 spsk honning eller…