• annauno.dk,  brombær,  chokolade,  DIY,  Fyldt chokolade,  hindbær,  hindbærsnitter,  kage,  kreativitet,  Mad,  meyers,  Opskrift

    Vinterhus

    Jeg tilbringer min vinterferie i mine forældres sommerhus i naturskønne Ordrup næs. Jeg går ture, sidder og kigger op rådyr, hare og egern der hænger ud, nyder solen og stilheden. Men jeg får også lavet mad. Simre retter og noget til den søde tand: Simreret – Kikærter og kylling Fyldte chokolader med havsalt og karamel Brombærsnitter  

  • annauno.dk,  brombær,  DIY,  hindbær,  hindbærsnitter,  kage,  kreativitet,  Mad,  meyers,  Opskrift

    Opskrift l Brombærsnitter

    Både af nød og fordi jeg godt kan lide at eksperimenter erstattede jeg brombær i Meyer hindbærsnitte opskrift. Det er den bedste brombærsyltetøj der findes – bærerne har min mor plukket i deres have i Glostrup. Afmålt, frosset ned og lavet en god portion på dette tidspunkt af året hvor sommeren synes så langt væk. Opskriften jeg tog udgangspunkt i er fra Meyers. Jeg lavede følgende ændringer. En halv portion (vi er kun to i sommerhus) og derudover tag jeg den halve mængde syltetøj. Ovnen her i sommerhuset er ret effektiv, så den fik et sted mellem 15-20 min ved 190°C og varmluft. Den smagte virkeligt godt, dog vil jeg…