Mad

Mad l Pastinak og gulerodsmuffins

Jeg havde pastinak og gulerødder fra Københavns Fødevarefællesskab, og fik ideen at bruge dem på en lidt utraditionel måde – nemlig ved at fornye den klassiske gulerodskage. Jeg brugte grundopskriften på muffins fra kagebogen “Kager der smager og andre søde sager” som basis. Den er som følger: 2 æg 3 dl sukker 100 g smør

Mad l Pastinak og gulerodsmuffins Read More »

2100 Spelthveder

Jeg inviterede min under- og overbo på varme hveder – spelthveder. For at kompensere for mængden af smør og sukker der skulle i dejen til hvederne – var en 1/3 del af melet erstattet med speltfuldkornsmel. Er blevet ret tilfreds med resultatet – og de smagte fantastisk med et godt lag smør på! Ingredienser 50

2100 Spelthveder Read More »

Lakridskys

Endelig lykkes det og lave fine lakridskys. Her er opskriften til jer der vil efterligne 🙂 Og de færdige kys med frysetørret hindbær på toppen!  Som den skarpe læser nok har erfaret så laver jeg en del mad for tiden. Men det er ikke alt jeg får min tid til at gå med. Jeg er

Lakridskys Read More »