Müeslibarer til cykelløb

Jeg deltog i dag – sammen med min mor og far i Kræftens Bekæmpelses motionscykelløb “Træd Til”.

foto 2 (1)

Trods lidt regn gik det rigtig godt, er nu udmattet og træt på den gode måde!

Intet motionsløb uden müeslibarer. Jeg lavede nogle i går hvor jeg blev kraftig inspireret af Blomsterbergs udgave – som du kan finde her. Min udgave er beskrevet nedenfor.

müeslibar

AnnaUno Müeslibarer

Til ca. 20 stk.

  • 100 g sukker
  • 100 g honning
  • 100 g smør
  • 100 g mandler
  • 50 g solsikkekerner
  • 50 g sesamfrø
  • 50 g tørrede tranebær
  • 75 g tørrede abrikoser
  • 100 g rosiner
  • 175 g. finvalset havregryn

Pynt:

  • Ca.250 g. 80% mørk chokolade

Fremgangsmåde:

Kom sukker, honning og smør op i en lille gryde og smelt det sammen til smørret er smeltet – rør godt.

Hak tranebær, abrikoser og rosiner fint i en blender.

Kom alle de finthakkede frugter og nødder, solsikke og sesam op i en stor skål og bland det godt sammen med havregrynene.

Tilsæt den smeltede smørblanding – rør godt.

Klip bagepapir til så det passer til en bradepande.
Fordel müeslimassen heri og pres den godt sammen og får det til at fylde 18×20 cm.

Bages i en 150 grader varm ovn i ca. 35 minutter – afhængigt af ovnen.
Lad dette afkøle helt ved stuetemperatur – gerne til næste dag.

Befri den afkølede müeslimasse fra form og bagepapir.
Skær den ud i barer på ca. 3x6cm.

Hak al chokoladen helt fint.
Varm halvdelen af chokoladen op i en skål over vandbad. Når alt chokoladen er smeltet, tilsætten den anden halvdel af chokoladen.

Opbevares i en tætsluttende beholder i op til 14 dage.