Årstidens lokale grøntsager

De her billeder siger det hele.

At jeg for 100 kr kan hente pose der indeholder dette er virkelige noget der forhøjer min livskvalitet! (Frugten er købt ved siden, og regnes ikke med i de 100 kr.)

uge-37-1

uge-37-2 uge-37-3Billeder af Emma Slebsager

De er købt i en af de 10 afdelinger som er skønt spredt udover København.

Find ud af hvor der ligger en tæt på dig – og bliv medlem af Københavns Fødevarefællesskab, så du også snart kan hente en pose!

Jeg kan på ingen måde tage credit for billederne – det er et andet medlem som har taget de her helt fantastiske billeder, hun hedder Emma Slebsager

/AnnaUno

Müeslibarer til cykelløb

Jeg deltog i dag – sammen med min mor og far i Kræftens Bekæmpelses motionscykelløb “Træd Til”.

foto 2 (1)

Trods lidt regn gik det rigtig godt, er nu udmattet og træt på den gode måde!

Intet motionsløb uden müeslibarer. Jeg lavede nogle i går hvor jeg blev kraftig inspireret af Blomsterbergs udgave – som du kan finde her. Min udgave er beskrevet nedenfor.

müeslibar

AnnaUno Müeslibarer

Til ca. 20 stk.

  • 100 g sukker
  • 100 g honning
  • 100 g smør
  • 100 g mandler
  • 50 g solsikkekerner
  • 50 g sesamfrø
  • 50 g tørrede tranebær
  • 75 g tørrede abrikoser
  • 100 g rosiner
  • 175 g. finvalset havregryn

Pynt:

  • Ca.250 g. 80% mørk chokolade

Fremgangsmåde:

Kom sukker, honning og smør op i en lille gryde og smelt det sammen til smørret er smeltet – rør godt.

Hak tranebær, abrikoser og rosiner fint i en blender.

Kom alle de finthakkede frugter og nødder, solsikke og sesam op i en stor skål og bland det godt sammen med havregrynene.

Tilsæt den smeltede smørblanding – rør godt.

Klip bagepapir til så det passer til en bradepande.
Fordel müeslimassen heri og pres den godt sammen og får det til at fylde 18×20 cm.

Bages i en 150 grader varm ovn i ca. 35 minutter – afhængigt af ovnen.
Lad dette afkøle helt ved stuetemperatur – gerne til næste dag.

Befri den afkølede müeslimasse fra form og bagepapir.
Skær den ud i barer på ca. 3x6cm.

Hak al chokoladen helt fint.
Varm halvdelen af chokoladen op i en skål over vandbad. Når alt chokoladen er smeltet, tilsætten den anden halvdel af chokoladen.

Opbevares i en tætsluttende beholder i op til 14 dage.