• DIY,  Mad,  opkrift,  rababersaft,  rabarber,  saft

    Rabarber amok

    For tiden cykler jeg hjem fra mine forældre med lasten fuld af rabarber. En af mine helt klare favorit frugter – hvis man kan kalde rabarber for en frugt? Indtil videre er det blevet til kompot og genopfyldning af frysere så det er muligt at bage rabarbermuffins når januar måned er aller mest mørk. Den seneste måde jeg har forvandlet rabarber  til er som saft. Den  er blevet virkelig god og herlig kold nu hvor temperaturen er steget og det er blevet rigtig sommeragtigt. Her får i opskriften – som er stærk inspireret af Årstidernes opskrift.  Rabarersaft 500 g rabarber 2 kardemommekapsler saften af 1 citron 1 l vand 250 g sukker ½…

  • Højtider,  Mad

    2100 Spelthveder

    Jeg inviterede min under- og overbo på varme hveder – spelthveder. For at kompensere for mængden af smør og sukker der skulle i dejen til hvederne – var en 1/3 del af melet erstattet med speltfuldkornsmel. Er blevet ret tilfreds med resultatet – og de smagte fantastisk med et godt lag smør på! Ingredienser 50 g gær – jeg brugte 11 g tørgær som svare til 50 g frisk gær 1/2 l lunt vand 100 g sukker salt 2 æg 1 knivspids kardemomme 300 g speltfuldkornsmel 700 g hvedemel 100 g smør Gær opløses i vandet. Sukker, salt og æg tilsættes og det hele piskes sammen. Jeg brugte min nye…

  • Ikke kategoriseret

    Intet nyt…

    …er godt nyt. Som de fleste nok har bemærket har der været stille her på bloggen. Men dette skyldes ikke at der ikke har været gang i gryderne og symaskinen. Tværtimod – jeg har produceret en masse dejligt tøj og ikke mindst eksperimenteret med kendte og nye råvarer. Jeg vil i den kommende tid komme med indlæg om det. Her er en lille snig-premiere på et af mine nyeste projekter – nemlig et par baby-sutsko som jeg lavede til syklub søndag. Jeg er meget tilfreds med dem, og kunne godt tænke mig et par i min størrelse 🙂 Jeg har fundet denne fine vejledning – hvis du også får lyst…