• agurk,  annauno.dk,  AnnaUnoGuide,  bagedyst,  brød,  corona,  covid-19,  DIY,  food,  foodie,  Mad,  Opskrift,  rodfrugter,  rødløg

    Madplanen uge 12

    Jeg har virkelig nydt at kunne lave mad, der både tog længere tid end normalt og ikke mindst udfordringen med at undgå madspild. Det blev til følgende madplan med link til opskrifter, som I kan blive inspireret af til hvad i skal udfylde den ekstra tid man har i disse tider. Mandag Flæskestegssandwich Jeg stegte en ribbensteg efter opskriften fra ALT. Jeg brugte surdejsbrød bagt i støbejernsgryde. Opskriften finder du her. Derudover indeholdte min sandwich rødkål, agurksalat, mayo, æbler. Opskrifter her på bloggen på agurksalat finder du her. Tirsdag Lasagne med spinat og kylling (lavet af underboen), derfor ingen opskrift. Onsdag Ravioli med ricotta og spinat med brunet smør med…

  • annauno.dk,  AnnaUnoGuide,  corona,  covid-19,  DIY,  fællesskab,  foodie,  Ikke kategoriseret,  instagram

    Guide: Hjemmeaktiviteter

    Kære alle. Jeg arbejder stadig til på formen. Men har lyst til at dele mine anbefalinger og det jeg bliver inspireret af på nettet eller ting jeg selv begynder at gøre hjemme. Jeg vil forsøge at lave et overblik her på siden, så i kun skal kigge et sted. Så følg med på dette indlæg som jeg løbende til opdaterer, når jeg finder nye ting. Madplan: Jeg har nu offentliggjort min madplan som den så ud for uge 12, tjek den endelig ud og blev inspireret til hvad du skal lave. Tip mig endelig på kontakt@annauno.dk Følgende kategorier starter jeg op med: Nyhedsoverblik Viden om corona og virus generelt Podcast…

  • annauno.dk,  bagedyst,  food,  foodie,  Ikke kategoriseret,  kage,  Opskrift

    Kransekage

    Min mors opskrift på kransekage, som jeg laver til nytår. Den er en stor succes også for kransekageskeptikerne. Kranskagen er også god at fryse og hive frem til uventede gæster. Ingredienser 500 g marcipan 175 g flormelis 1 æggehvide Fremgangsmåde Riv marcipan (gerne køleskabskold) og vend flormelis i. Tilsæt æggehviden og ælt det til en homogenmasse. Form det til det du skal bruge det til. Hvis du laver et kransekage tårn, skal vi starte med en stang på 4 cm, og øge hver stang med 4 cm (8, 12,16,20,24,28 osv.), form dem som ringe og bage dem. Du bager ved 185 grader i 15 min (afhænger af størrelsen på dine…

  • Facebook,  food,  foodie,  homemade,  kage,  Mad,  Opskrift

    Koldskål med kammerjunker

    Så er sommeren over os – og her kommer en sommerklassiker: Kærnemælkskoldskål. Jeg giver jer her grundopskriften, som er den min mor altid lavede i min barndom. Herefter er det kun fantasien der sætter grænser i forhold til hvilke smagssammensætninger man kan lave. Jeg kan godt lide at hakke jordbær groft, placerer dem i bunden af en tallerken og derefter hælde kærnemælkskoldskål over. Koldskål 1 liter kærnemælk 3 spsk sukker 1/2 vanillestang 1 citron (både skal og saft) Hæld kærnemælken i en skål og tilsæt de andre ingredienser, og rør godt rundt så sukkeret næsten bliver opløst. Hæld det tilbage i kartonen og lad det stå et par timer i…

  • annauno.dk,  AnnaUnoGuide,  DIY,  kreativitet,  Opskrift,  Pinterest,  Sewing,  Sy

    Hvalen Hvalborg

    Men mor side af familien blev i februar beriget med endnu et medlem da min fætter blev far for anden gang. Jeg var forbi se hende i sidste uge og havde selvfølgelig en gave med. Normalt har jeg lavet aber ud af to sokker. Men denne gang var har jeg syet Hvalen Hvalborg. Som så ud følgende måde: Jeg har fundet opskriften på hvalen på en hjemmeside der desværre ikke findes mere – men her er linket til pinteret hvor der er et billede af mønsteret.

  • annauno.dk,  AnnaUnoGuide,  bagedyst,  bælgfrugter,  DIY,  food,  foodie,  kikærtemel,  mel,  Opskrift

    Pandekager med kikærtemel

    Jeg er af en god veninde blevet tippet om at lave pandekager med kikærtemel. Det smager både rigtig godt og en god måde at få flere bælgfrugter. Opskriften er meget simpel – den største udfordring er at finde en god kikærtemel. Jeg har mest succes med at finde melet i Føtex, denne gang var det fra urtekram. Jeg fandt noget hos den lokale grønthandler, men det var ikke godt til pandekager. Opskriften på pandekager, kommer her: Melblandingen: 1/3 kikærtemel og 2/3 alm hvedemel Forholdet mellem mel og vand er 50/50. Bland alle ingredienserne sammen og tilsat lidt salt. Bage dem på en pande med smagsneutral olie. Dejen er lidt tyk…

  • bolig,  boligindretning,  DIY,  garden,  have,  homemade,  Indoor garden,  indretning,  instagram,  kokedama

    KokeDama: hængende haver

    Jeg fik i dag endelig lavet en kokedama af det mos jeg snuppede sidst jeg var i sommerhus. En kokodama er en hængende have, som oprindelig er en japansk opfindelse. Dem jeg har lavet er udelukkede lavet af mos. Jeg tidligere har haft svært ved at få dem til at holde så længe med en plante i. Jeg vil forsøge at tilsætte vandet til via en sprøjte i stedet for at dybe dem i vand. En guide til hvordan du laver din egen kokodama kan du finde her:  

  • annauno.dk,  AnnaUnoGuide,  bagedyst,  DIY,  geometri,  Opskrift,  pie,  rabarber,  tærte

    Geometrisk rabarbertærte

    Nyeste rabarber-eksperiment er denne tærte, med sødtærtebund, kagecreme og geometriske rabarber på toppen. Opskriften er fra bloggen mor med mere Jeg øvede mig først i placeringen af rabarber inden de kom på selve tærten: Blev meget tilfreds med resultet, men smagsmæssigt, blev det lidt surt, derfor vil jeg vende/dysse flormelis over næste gang, eller serverer vanilleis til tærten.